{"id":8677,"date":"2021-02-16T10:58:25","date_gmt":"2021-02-16T10:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voltabelting.com\/blog\/increasing-food-safety-auditing\/"},"modified":"2021-07-06T08:24:24","modified_gmt":"2021-07-06T07:24:24","slug":"increasing-food-safety-auditing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voltabelting.com\/es\/blog\/increasing-food-safety-auditing\/","title":{"rendered":"Mayor auditor\u00eda de seguridad alimenticia"},"content":{"rendered":"\t\t
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Han surgido organizaciones de seguridad alimentaria en todo el mundo, debido a la presi\u00f3n jur\u00eddica y comercial de las acciones de los consumidores, como consecuencia de los esc\u00e1ndalos relacionados con la seguridad de los alimentos. Los sistemas de gesti\u00f3n de comprobaci\u00f3n de auditor\u00edas de seguridad alimentaria ofrecen certificaci\u00f3n, eval\u00faan la condici\u00f3n de las instalaciones y productos, al igual que confirman la conformidad normativa.<\/p>

El procedimiento de auditor\u00eda incluye la inspecci\u00f3n de la instalaci\u00f3n, con una evaluaci\u00f3n visual de todo el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>

El proceso de auditor\u00eda formal fue desarrollado inicialmente por el Consorcio del Consumidor Brit\u00e1nico (BRC) en 1996, para que los minoristas compartieran y cooperaran. La definici\u00f3n de los est\u00e1ndares fue motivada principalmente por la necesidad de cumplir requisitos jur\u00eddicos. Ayudaron a los minoristas (principalmente cadenas de supermercados) a cumplirlos, pero tambi\u00e9n son un elemento clave en la protecci\u00f3n de la salud del consumidor. Los minoristas est\u00e1n obligados legalmente a adoptar todas las precauciones razonables y a realizar la diligencia debida para evitar los problemas. Esto incluye la necesidad de realizar la verificaci\u00f3n peri\u00f3dica de los procedimientos y normas de higiene en las instalaciones de producci\u00f3n.<\/p>

La creciente globalizaci\u00f3n del suministro de alimentos aument\u00f3 la necesidad de tener normas aceptadas a nivel internacional, lo que condujo a la creaci\u00f3n de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) en el a\u00f1o 2000. Al incorporar los sistemas locales a la GFSI (por ejemplo, BRC, IFS, FFSC 2200, SFQ) los proveedores pueden realizar una sola auditor\u00eda y as\u00ed obtener la aprobaci\u00f3n para varios clientes minoristas. Los procesos de seguridad alimentaria se miden contra las referencias, lo que ofrece credibilidad y garant\u00eda a los consumidores de que se proporciona un nivel certificado de seguridad y calidad de los alimentos, sin importar su fuente\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le pedimos que dedique un par de minutos a leer el anterior texto. Estamos seguro que explicar\u00e1 el tema de la auditor\u00eda y la raz\u00f3n por la cual sus procesos de producci\u00f3n cada vez est\u00e1n m\u00e1s sujetos a cumplir estos procedimientos. Una vez comprendida la tendencia, es fundamental realizarla, porque los auditores est\u00e1n entrenados para seguir las normas del sector, que cada a\u00f1o se hacen m\u00e1s estrictas. La comprobaci\u00f3n de los niveles de higiene en las f\u00e1bricas de alimentos tambi\u00e9n es cada vez m\u00e1s inflexible. Volta es el principal dise\u00f1ador y productor de bandas higi\u00e9nicas para transportador a nivel mundial. El material que producimos es homog\u00e9neo y, adem\u00e1s de cumplir
con los requisitos de las auditor\u00edas, su instalaci\u00f3n es econ\u00f3mica y es f\u00e1cil de operar.<\/p>

Planteemos una pregunta; \u00bfSus bandas han sido se\u00f1aladas como un punto d\u00e9bil en una auditor\u00eda reciente? Si ha tenido este problema, ya sea que utilice bandas de tipo modular o de tejido (capas), el material de Volta es la mejor soluci\u00f3n<\/strong> para reacondicionar con una actualizaci\u00f3n higi\u00e9nica para la mayor\u00eda de los transportadores de alimentos.<\/p>

Si no ha tenido estos problemas, \u00bfpuede permitirse ser complaciente e ignorar el tema, sabiendo que en la pr\u00f3xima auditor\u00eda posiblemente deba hacer un cambio? \u00bfPor qu\u00e9 esperar a que suceda? Sea proactivo. Piense en recibir una auditor\u00eda negativa, sin siquiera saber c\u00f3mo elegir el tipo de reacondicionamiento correcto y la mejor banda para reducir los costos. El costo adicional de las inversiones, hechas apresuradamente y bajo presi\u00f3n, por lo general ocasiona que haya que hacer las cosas dos veces<\/strong>. Elija el mantenimiento preventivo y pruebe hoy mismo la tecnolog\u00eda de vanguardia de Volta. D\u00e9 tiempo a su equipo de aseguramiento de calidad y mantenimiento para que aprendan a trabajar con esta tecnolog\u00eda. Puede beneficiarse con la reducci\u00f3n del 50 % en los costos de limpieza, agua y tiempo de inactividad, al igual que por la reducci\u00f3n de los recuentos de bacterias y una mayor vida \u00fatil.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Las bandas de tejido y modulares que reacondicionamos mostradas en las anteriores fotograf\u00edas est\u00e1n certificadas como de \u00abgrado alimenticio\u00bb. El grado alimenticio ya no es suficiente, lo que cuenta es el rendimiento, no la certificaci\u00f3n<\/strong>. Volta cree que \u00abrendimiento de banda extendido\u00bb significa \u00abrendimiento de banda higi\u00e9nica extendido\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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