Les frites sont tr\u00e8s faciles \u00e0 manger : c\u2019est l\u2019aliment id\u00e9al \u00e0 picorer avec les doigts. Difficile de s\u2019arr\u00eater \u00e0 une seule, et rien qu\u2019aux \u00c9tats-Unis, plus de 4,5 milliards de livres de frites sont consomm\u00e9es chaque ann\u00e9e. Si elles sont faciles et d\u00e9licieuses \u00e0 manger, leur transformation pose son lot de d\u00e9fis avant d\u2019arriver dans votre assiette.<\/p>\n
Lorsqu\u2019une frite est encore crue et humide, la tension superficielle a tendance \u00e0 la faire coller \u00e0 la bande, si bien que les produits font le tour du tambour de t\u00eate puis tombent au sol. Autrefois, on y rem\u00e9diait en pulv\u00e9risant de l\u2019eau sur le tambour de t\u00eate ou en essayant de chasser les frites de la bande avec un jet d\u2019air. L\u2019eau est de plus en plus ch\u00e8re et d\u00e9sormais consid\u00e9r\u00e9e comme une ressource limit\u00e9e : il faut donc trouver une autre solution \u00e0 ce probl\u00e8me d\u2019adh\u00e9rence dans toute l\u2019industrie des l\u00e9gumes.<\/p>\n
La SuperDrive\u2122 de Volta avec texture ITO-50 permet aux frites de se d\u00e9tacher facilement de la bande. Elle \u00e9limine le recours \u00e0 d\u2019autres m\u00e9thodes contraignantes. La texture est facile \u00e0 nettoyer et offre tous les avantages des mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire de Volta.<\/p>\n
Un autre d\u00e9fi de la transformation des frites est que, lorsque les pommes de terre sont d\u00e9charg\u00e9es \u00e0 l\u2019usine, d\u2019importantes quantit\u00e9s de terre, de sable, de boue, de fanes et de pierres y sont m\u00e9lang\u00e9es ou y adh\u00e8rent. Ces \u00ab produits \u00bb peuvent causer de graves dommages \u00e0 un convoyeur, comme une forte abrasion. <\/p>\n
De plus, avec des bandes modulaires, la chute libre des pommes de terre lors de la r\u00e9ception et du lavage peut casser les mat\u00e9riaux de la bande. Des pi\u00e8ces en plastique peuvent alors se retrouver dans les pommes de terre et cr\u00e9er des points de danger. <\/p>\n
Volta Belting utilise des mat\u00e9riaux homog\u00e8nes de qualit\u00e9 alimentaire, y compris des conceptions transparentes et translucides pour les entonnoirs, goulottes, tuyaux et \u00e9l\u00e9ments similaires. Ce mat\u00e9riau souple est id\u00e9al pour le formage et est utilis\u00e9 sur les goulottes de r\u00e9ception des pommes de terre et dans d\u2019autres zones o\u00f9 un transfert en douceur \u00e9vite les meurtrissures. Le mat\u00e9riau de la bande absorbe l\u2019impact des produits qui tombent, limitant les pertes et les rebuts. <\/p>\n
Volta Belting a une solution pour la pomme de terre et toutes ses particularit\u00e9s !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19931,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-69493","blogs","type-blogs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/69493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}