{"id":69518,"date":"2021-02-16T10:58:25","date_gmt":"2021-02-16T10:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voltabelting.com\/blogs\/increasing-food-safety-auditing\/"},"modified":"2026-10-26T10:02:45","modified_gmt":"2026-10-26T10:02:45","slug":"renforcement-des-audits-de-securite-alimentaire","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/blogs\/renforcement-des-audits-de-securite-alimentaire\/","title":{"rendered":"Le renforcement des audits de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"<p>\u00ab Des organisations mondiales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire sont apparues sous la pression juridique et commerciale exerc\u00e9e par les consommateurs \u00e0 la suite de scandales alimentaires. Les audits de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire contr\u00f4lent les syst\u00e8mes de management, d\u00e9livrent des certifications, \u00e9valuent l\u2019\u00e9tat des locaux et des produits et confirment la conformit\u00e9 l\u00e9gale.<\/p>\n<p>La proc\u00e9dure d\u2019audit comprend une inspection sur site avec une \u00e9valuation visuelle de l\u2019ensemble du processus de fabrication.<\/p>\n<p>Le processus d\u2019audit formel a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 pour la premi\u00e8re fois par le British Retail Consortium (BRC) en 1996 afin de permettre aux distributeurs de partager et de coop\u00e9rer. Les normes \u00e9taient principalement motiv\u00e9es par la n\u00e9cessit\u00e9 de satisfaire aux exigences l\u00e9gales. Elles aidaient les distributeurs (principalement les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s) \u00e0 les respecter, mais elles constituent aussi un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de la protection de la sant\u00e9 des consommateurs. Les distributeurs sont l\u00e9galement tenus de prendre toutes les pr\u00e9cautions raisonnables et de faire preuve de diligence raisonnable pour \u00e9viter les probl\u00e8mes. Cela inclut la n\u00e9cessit\u00e9 de v\u00e9rifier p\u00e9riodiquement les proc\u00e9dures et les normes d\u2019hygi\u00e8ne dans les sites de production.<\/p>\n<p>La mondialisation croissante des approvisionnements alimentaires a renforc\u00e9 le besoin de normes reconnues au niveau international et a conduit \u00e0 la cr\u00e9ation de la Global Food Safety Initiative (GFSI) en 2000. En int\u00e9grant les syst\u00e8mes locaux dans la GFSI (par ex. BRC, IFS, FFSC 2200, SFQ), les fournisseurs peuvent r\u00e9aliser un audit unique et obtenir ainsi l\u2019agr\u00e9ment de plusieurs clients distributeurs. Les processus de <a href=\"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/food-grade-belts\/\">s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/a> font l\u2019objet d\u2019un r\u00e9f\u00e9rentiel commun, ce qui donne aux clients cr\u00e9dibilit\u00e9 et garantie que le niveau certifi\u00e9 de s\u00e9curit\u00e9 et de qualit\u00e9 alimentaires est assur\u00e9, quelle que soit la provenance. \u00bb<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3985\" src=\"{{U91}}\" alt=\"\"><\/p>\n<p>Nous vous invitons \u00e0 prendre quelques minutes pour lire le texte ci-dessus. Nous sommes certains qu\u2019il explique le principe des audits et pourquoi vos processus de production y sont de plus en plus soumis. Une fois cette tendance comprise, une prise de conscience est essentielle, car les auditeurs sont form\u00e9s pour appliquer les normes du secteur, qui deviennent chaque ann\u00e9e plus strictes. Les contr\u00f4les des niveaux d\u2019hygi\u00e8ne dans les usines alimentaires deviennent eux aussi intransigeants. Volta est le premier producteur et concepteur mondial de bandes transporteuses hygi\u00e9niques. Le mat\u00e9riau que nous fabriquons est homog\u00e8ne et, en plus de<br \/>r\u00e9pondre aux exigences des audits, il est \u00e9conomique \u00e0 installer et \u00e0 exploiter.<\/p>\n<p>Posons-nous une question : vos bandes ont-elles \u00e9t\u00e9 signal\u00e9es comme point faible lors d\u2019un audit r\u00e9cent ? Si c\u2019est le cas, que vous utilisiez actuellement des bandes en tissu (\u00e0 plis) ou des bandes modulaires, <strong>le mat\u00e9riau Volta est la meilleure solution<\/strong> pour une mise \u00e0 niveau hygi\u00e9nique de la plupart des convoyeurs alimentaires.<\/p>\n<p>Si vous n\u2019avez pas rencontr\u00e9 ce probl\u00e8me, pouvez-vous vous permettre d\u2019\u00eatre complaisant et d\u2019ignorer ce sujet, sachant que le prochain audit pourrait exiger un changement ? <strong>Pourquoi attendre que cela arrive ? Soyez proactif. Imaginez recevoir un audit d\u00e9favorable sans m\u00eame savoir comment choisir le bon type de mise \u00e0 niveau et le bon type de bande pour r\u00e9duire les co\u00fbts. Les investissements r\u00e9alis\u00e9s dans l\u2019urgence et sous pression entra\u00eenent souvent des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires et obligent \u00e0 refaire les choses.<\/strong> Optez pour la maintenance pr\u00e9ventive et essayez d\u00e8s maintenant la technologie de pointe de Volta. Laissez \u00e0 votre \u00e9quipe qualit\u00e9 et \u00e0 votre personnel de maintenance le temps d\u2019apprendre \u00e0 travailler avec cette technologie. Vous y gagnerez en \u00e9conomisant jusqu\u2019\u00e0 50 % des co\u00fbts de nettoyage, d\u2019eau et d\u2019arr\u00eats, tout en am\u00e9liorant la charge bact\u00e9rienne et la dur\u00e9e de conservation des produits.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3986\" src=\"{{U92}}\" alt=\"\"><\/p>\n<p>Les bandes en tissu et modulaires que nous avons remplac\u00e9es sur les photos ci-dessus \u00e9taient toutes deux certifi\u00e9es \u00ab de qualit\u00e9 alimentaire \u00bb. La qualit\u00e9 alimentaire ne suffit plus : <strong>ce sont les performances qui comptent, pas la certification<\/strong>. Pour Volta, des \u00ab performances de bande prolong\u00e9es \u00bb signifient des \u00ab performances hygi\u00e9niques de bande prolong\u00e9es \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13204,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-69518","blogs","type-blogs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/69518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.voltabelting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}