Contención de vísceras y órganos

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Un matadero de cerdos recién equipado puso en funcionamiento una serie de transportadores diseñados con dos bandas planas que transfieren las vísceras a 90 grados a una esquina. Las bandas utilizan compartimientos sincronizados compuestos de tacos empujadores de ancho completo, para mantener cada conjunto de órganos separados hasta que el servicio veterinario de la instalación confirme que la carne es apta para el consumo. El diseño original necesitaba que las bandas pasaran por un baño de agua caliente al retorno para limpiar los posibles patógenos que podrían contaminar la siguiente carga. Luego de las pruebas, quedó demostrado claramente que el sistema no solo evitaba las filtraciones de cada compartimiento a la banda, sino que el agua fría era suficiente para que las bandas Volta SuperDrive™ quedarán en buen estado para usarlas, ahorrando la energía necesaria para calentar el agua y haciendo más seguro el entorno de trabajo. La fábrica instaló material Volta M en todos sus transportadores, ahorrando en agua, insumos químicos y mano de obra necesaria para la limpieza. Se han creado opciones similares para mataderos de reses, donde se pueden fabricar compartimientos cerrados en la banda base: esta opción ofrece una estructura cerrada en los cuatro lados que puede tener cualquier ancho para acomodar las diferentes cargas esperadas.

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