Propiedades para la liberación de fruta congelada

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En esta fábrica, ocho transportadores inclinados transfieren trozos de fruta congelada a un transportador horizontal. La textura de liberación estándar no tiene suficientes irregularidades o profundidad para romper la unión creada por la película de agua que lleva la fruta. Cuando se usan bandas modulares, la acción de recongelamiento permite que las partículas de fruta queden atrapadas sobre la superficie durante horas, aumentando el tiempo necesario para el lavado y el consumo de agua y químicos. Luego de probar algunas de nuestras texturas más exóticas, junto con nuestros aliados de reacondicionamiento, decidimos usar un perfil estrecho en punta abovedada, que ofrece una cantidad de superficie de contacto limitada con la fruta que forma hielo. Los transportadores pueden transferir el producto correctamente sin adherencia.

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