Cuisines de préparation et cantines

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Dans les cuisines d’un hôpital, le personnel de service a un devoir de haute responsabilité envers la population qu’il nourrit. Le nombre de personnes pouvant être affectées par une contamination alimentaire, même dans une seule usine, peut avoir un effet majeur sur les conditions économiques et mettre tout le groupe dans une situation complexe. Devant un besoin accru d’efficacité, ces installations de préparation des aliments se sont vus obligées de réduire le personnel. Cela a conduit les cuisines à utiliser les bandes transporteuses SuperDrive™ pour acheminer les produits réutilisables dans les systèmes de lavage. Les bandes transporteuses sont silencieuses, elles ne requièrent aucun entretien et gèrent un flux constant d’ustensiles alimentaires sales, sans accumulation de résidus alimentaires.

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