Entorno abrasivo de los productos de mar

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Los pescados y mariscos pueden presentar a los proveedores de bandas los desafíos más difíciles del procesamiento de alimentos. Los productos de mar son altamente susceptibles al deterioro durante su manejo. Deben ser procesados rápidamente y mantenidos a temperatura baja. Volta ha desarrollado materiales para bandas que tienen mejor resistencia a una serie de condiciones ambientales, como rocío de CO2 y agua, al igual que productos calientes o congelados. Nuestros compuestos resistentes intrínsecamente la naturaleza abrasiva de todos los productos, desde filetes apanados congelados hasta crustáceos. Las ostras, que contienen arena de mar, presentan desafíos específicos. Aunque las bandas Volta son completamente termoplásticas, es posible transferir mejillones del proceso de cocción a más de 90 grados Celsius (194 grados Fahrenheit) conservando la tensión correcta.

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