Pâtes de fruits enrobées de sucre

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L’enrobage de sucre est courant sur les pâtes de fruit pour éviter qu’elles ne collent. Le produit reste essentiellement collant et le sucre libère un grain abrasif sur les machines lorsqu’il est manipulé en vrac. Volta s’est vu confier le défi de développer une solution pour répondre à ses deux problèmes et a créé la DualDrive™ à pas de 50 mm pour remplacer la courroie modulaire qui était obstruée par des résidus de produits. Une texture en toit a été utilisée à la fois sur la bande et sur les tasseaux, afin d’empêcher toute adhérence et pour réduire le mouvement, et les risques d’abrasion entre le produit enrobé de sucre et la bande.

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