Verstärkte Auditierung der Lebensmittelsicherheit

  • Teilen
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

“Aufgrund des rechtlichen und kommerziellen Drucks von Verbrauchern, der aus Lebensmittelsicherheitsskandalen resultierte, sind globale Lebensmittelsicherheitsorganisationen entstanden. Audits zur Lebensmittelsicherheit überprüfen Managementsysteme, bieten Zertifizierungen an, bewerten den Zustand der Räumlichkeiten und Produkte und bestätigen die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen.

Die Auditverfahren beinhalten eine Standortbegehung mit einer visuellen Beurteilung des gesamten Herstellungsprozesses.

Der formelle Prüfungsprozess wurde erstmals 1996 vom British Retail Consortium (BRC) entwickelt, damit die Einzelhändler Informationen austauschen und zusammenarbeiten können. Die Standards wurden hauptsächlich durch die Notwendigkeit getrieben, rechtliche Anforderungen zu erfüllen. Sie unterstützten Einzelhändler (hauptsächlich Supermarktketten) bei deren Erfüllung, waren aber auch ein Schlüsselelement beim Schutz der Gesundheit der Verbraucher. Händler sind gesetzlich verpflichtet, alle zumutbaren Vorkehrungen zu treffen und die gebotene Sorgfalt walten zu lassen, um Probleme zu vermeiden. Dazu gehört die Notwendigkeit einer regelmäßigen Überprüfung der Verfahren und Hygienestandards in den Produktionsstätten.

Die zunehmende Globalisierung der Lebensmittelversorgung erhöhte den Bedarf an international anerkannten Standards und führte im Jahr 2000 zur Gründung der Global Food Safety Initiative (GFSI). Durch die Einbindung lokaler Systeme in die GFSI (zB BRC, IFS, FFSC 2200, SFQ) können Lieferanten ein einziges Audit durchführen und dadurch die Zulassung für mehrere approval Einzelhandelskunden. Lebensmittelsicherheitsprozesse werden einem Benchmarking unterzogen, was den Kunden Glaubwürdigkeit und eine Garantie dafür gibt, dass das zertifizierte Niveau an Lebensmittelsicherheit und -qualität unabhängig von der Quelle bereitgestellt wird.”

Wir bitten Sie, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um den obigen Text zu lesen. Wir sind uns sicher, dass diese Auditierung und warum Ihre Produktionsprozesse zunehmend diesen Verfahren unterliegen erklärt. Sobald dieser Trend verstanden ist, ist Selbstverwirklichung von entscheidender Bedeutung, da Auditoren geschult werden, um Industriestandards zu befolgen, während diese Standards jedes Jahr strenger werden. Auch die Kontrolle des Hygieneniveaus in Lebensmittelfabriken wird unnachgiebig. Volta ist der weltweit führende Hersteller und Designer von hygienischen Förderbändern. Das von uns produzierte Material ist homogen und nicht nur revisionssicher, sondern auch wirtschaftlich in Installation und Betrieb.

Lassen Sie uns eine Frage stellen; Wurden bei einem kürzlich durchgeführten Audit Bänder als Schwachstelle markiert? Wenn Sie dieses Problem hatten, egal ob Sie derzeit ein Gewebeband oder ein Modularband verwenden, ist Volta-Material die beste Lösung, um die meisten Lebensmittelförderer hygienisch aufzurüsten..

Wenn Sie keine derartigen Probleme hatten; Können Sie es sich leisten, selbstgefällig zu sein und dieses Thema zu ignorieren, wenn Sie wissen, dass das nächste Audit möglicherweise eine Änderung erfordert? Warum warten, bis das passiert? Seien Sie proaktiv. Denken Sie daran, ein negatives Audit zu erhalten und nicht einmal zu wissen, wie Sie die richtige Art der Nachrüstung und den richtigen Bandtyp auswählen, um die Kosten zu senken. Die zusätzlichen Kosten für Investitionen, die schnell und unter Druck getätigt werden, bedeuten oft, dass die Dinge zweimal erledigt werden müssen. Entscheiden Sie sich für vorbeugende Wartung und testen Sie jetzt die neueste Technologie von Volta. Geben Sie Ihrem QA-Team und Ihrem Wartungspersonal Zeit, den Umgang mit dieser Technologie zu erlernen. Sie profitieren davon, indem Sie bis zu 50% der Reinigungskosten, des Wassers und der Ausfallzeiten einsparen sowie die Bakterienzahl und die Haltbarkeit des Produkts verbessern.

Die Gewebe- und Modularbänder, die wir auf den obigen Fotos nachgerüstet haben, wurden beide als „lebensmittelverträglich“ zertifiziert. Doch Lebensmittelverträglichkeit reicht nicht mehr aus; was zählt, ist die Leistung und nicht Zertifizierung. Volta glaubt, dass „erweiterte Bandleistung“ eine „erweiterte hygienische Bandleistung“ bedeutet.

  • Teilen
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Jetzt für unseren Newsletter anmelden.

Jetzt für unseren Newsletter anmelden

Ähnliche Inhalte ansehen

Voltabelting.com. verwendet technische, analytische, Marketing- und andere Cookies. Diese Dateien sind notwendig, um den reibungslosen Betrieb der Voltabelting.com-Website und -Dienste zu gewährleisten und helfen uns, uns an Sie und Ihre Einstellungen zu erinnern. Wenn Sie weiter auf unserer Website surfen, akzeptieren Sie diese Cookies. Für weitere Details lesen Sie bitte unsere Datenschutzrichtlinien.
Skip to content