Lösungen für Kartoffelverarbeitung

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Die viertwichtigste Nahrungspflanze weltweit ist die Kartoffel. 60 % der Verarbeitung werden in den am stärksten industrialisierten Ländern abgewickelt. Ähnliche Verfahren werden in verschiedenen Klimazonen auch für weitere Hackfrüchte wie Maniok und Yamswurzel verwendet, doch die Kartoffel wird auf allen Kontinenten angebaut. Die firmeneigene Kartoffelverarbeitung ist auf einen extrem hohen Durchsatz angewiesen. Es wurden Pflanzensorten und standardisierte Verfahren für die Massenproduktion entwickelt, doch diese Einheitlichkeit muss immer noch mit unterschiedlichen Zucker- und Stärkekonzentrationen zurechtkommen und gleichzeitig den Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Verwendung gesunder Öle Rechnung tragen. Unternehmen mit erhöhter Sorgfaltspflicht gegenüber der Öffentlichkeit können bei der Hygiene keine Kompromisse eingehen und Volta bietet einen neuen Standard an Effizienz und Rechenschaftspflicht.

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